Les meilleurs caves et vignobles à visiter en Italie

Visitez les meilleures régions viticoles d'Italie
Visitez les meilleures régions viticoles d'Italie / Unsplash
18 février 2021, Emma Donaldson

C'est un fait bien connu que la culture du vin est extrêmement importante en Italie que la qualité de la gastronomie et du vin est quelque chose dont les Italiens sont très fiers. En tant que plus grand producteur de vin d'Europe, cette industrie en Italie est chargée d'histoire et les niveaux de qualité ne cessent de s'améliorer.

Notez que la majorité des établissements vinicoles et vignobles italiens restent ouverts au public avec les mesures de santé et de sécurité COVID-19 nécessaires en place conformément à la recommandation du gouvernement. La meilleure façon de vraiment comprendre le savoir-faire artisanal du vin italien est de visiter une cave ou un vignoble, mais en attendant, un bon début est de faire notre visite depuis le confort de votre foyer tout en planifiant votre prochain voyage lorsque la situation sanitaire le permettra. Et quant à votre dégustation de vin, certains des vignobles que nous allons vous montrer ont des boutiques en ligne et même des dégustations de vin virtuelles.

Alors, avec de nombreuses régions viticoles étonnantes, où se trouvent les vignobles en Italie ? De la Toscane à l'Ombrie et aux Abruzzes, entre autres régions viticoles d'Italie, il est temps de commencer notre visite des meilleurs caves et vignobles en Italie.

Marchesi di Barolo

Domaine viticole Marchesi di Barolo
Cave Marchesi di Barolo en Italie / marchesibarolo.com

Vous connaissez peut-être déjà le Barolo, largement connu comme l'un des vins rouges d'Italie de la meilleure qualité et qui tire son nom de la ville où il est produit.

La cave Marchesi di Barolo a été créée au début des années 1800 et est encore aujourd'hui une entreprise familiale. Avec son emplacement unique dans le Piémont, avec les Alpes au nord et les Apennins au sud, le climat est parfait et c'est l'une des raisons pour lesquelles le vin produit ici est d'une si grande qualité.

Les œnotouristes peuvent profiter d'une gamme d'activités dans cette cave italienne, des visites guidées aux dégustations, qui peuvent être complétées par une visite au restaurant sur place, où vous pourrez déguster la meilleure cuisine piémontaise, ainsi que des vins soigneusement sélectionnés de la cave.

Tenuta di Castelbuono

Tenuta di Castelbuono
Tenuta di Castelbuono / tenutelunelli.it

Tenuta di Castelbuono est un régal pour les sens : en plus de pouvoir essayer certains des merveilleux vins proposés, vous serez fasciné par l'architecture unique de cette cave particulière située dans la province de Pérouse en Ombrie. Cette cave primée, qui a remporté des prix pour son vin et pour son architecture, a été conçue par Arnaldo Pomodoro, l'un des sculpteurs italiens les plus renommés du XXe siècle et serait inspirée par la forme du paysage environnant.

Cette cave, à visiter incontournable, a plusieurs offres, notamment de passer du temps à Villa Margon, une villa du XVIe siècle qui a été restaurée et surplombant les vignobles, ainsi que des visites guidées et des dégustations. Une réservation préalable est nécessaire pour garantir votre place.

Azienda Agraria Guerrieri

Azienda Agraria Guerrieri
Azienda Agraria Guerrieri / aziendaguerrieri.it

Azienda Agraria Guerrieri est une autre cave familiale située dans la région des Abruzzes en Italie. En plus de produire du vin primé, un voyage dans cette cave et ferme vous donnera également la chance d'essayer l'huile d'olive et le vinaigre locaux, ainsi que de rencontrer le large éventail d'animaux de la ferme, y compris des oies, des chèvres, un poney et un cheval, entre autres.

Profitez d'une promenade détendue dans les vignobles, complétée par une dégustation de vins, toutes deux gratuites, tandis que des visites guidées privées très abordables peuvent être réservées en ligne si vous souhaitez une visite plus détaillée.

Tili Vini Societa Agricola

Tili Vini
Vignobles Tili Vini / tilivini.com

Tili Vini, situé dans la province d'Assise, est pour ceux qui veulent une expérience de dégustation de vin 5 étoiles en Italie. Cette cave familiale s'étend sur les collines qui bordent la ville d'Assise et il est facile de voir la passion et l'amour que les propriétaires mettent dans leur vin.

En plus d'organiser des visites guidées et des dégustations de vins sur place pour seulement 18 euros, cette merveilleuse cave vous propose également d'autres expériences telles que le cours « Vigneron d'un jour », un déjeuner typique de l'Ombrie et une dégustation d'huile.

Et pour ceux qui ne peuvent pas se rendre en Italie pour l'instant, la cave a mis au point l'excellente initiative de dégustation de vin à domicile qui est disponible dans toute l'Italie et l'Europe. Cette dégustation digitale de vins dure environ une heure et en réservant en ligne à partir de 62 euros, vous recevrez une sélection de vins bio directement à votre domicile et pourrez ensuite participer à une dégustation professionnelle via internet.

Castello di Nipozzano

Château de Nipozzano
Château de Nipozzano / Wikimedia Commons

Enfin, nous nous dirigeons vers la Toscane vers le magnifique Castello di Nipozzano. Cet magnifique château a plus de 1 000 ans et sa visite est incontournable pour les amateurs de vin et d'histoire. Nipozzano abrite une ferme en activité avec plus de 600 hectares de terres, y compris des oliviers pour la production locale d'huile d'olive, ainsi que des hectares de vignobles parfaitement entretenus.

Pour en profiter pleinement, une visite guidée et une dégustation comprendront une visite des caves monumentales où le vin est vieilli, ainsi qu'une visite de l'ancienne cuisine pour une dégustation experte des saveurs locales. La réservation à l'avance est nécessaire pour les visites, ainsi que si vous souhaitez déjeuner sur place. Bien que la cave ne dispose pas de restaurant, vous pouvez demander que votre visite comprenne un repas préparé avec les meilleurs produits locaux cultivés sur la ferme, le moyen idéal pour profiter d'une expérience viticole toscane complète.

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