10 coisas que nunca deves fazer em Itália

Sempre que viajamos a um país estrangeiro reparamos em pequenos detalhes que, desde o nosso ponto de vista, são totalmente estranhos ou incompreensíveis. Culturas diferentes, com diferentes costumes e tradições resultam em comportamentos muito distintos.

Se estás a pensar mudar-te a Itália e queres evitar ser indelicado, presta atenção às 10 coisas que nunca deves fazer em Itália.

1. Não exageres na gorjeta

Tal como em Portugal, o ato de deixar gorjeta não é algo obrigatório. Os empregados de mesa em Itália recebem ordenados normais e não têm grandes expetativas quanto à generosidade dos seus clientes; no entanto, isto não significa que não a agradeçam. Não existe nenhum valor tabelado para a gorjeta mas, normalmente, trata-se de uma quantia que tem em conta o preço do serviço, o tipo de restaurante, a qualidade do serviço e da comida, o número de pessoas, etc.

2. Não peças um cappuccino depois das 11 da manhã

O cappuccino é a bebida de pequeno-almoço por excelência, em Itália, acompanhado normalmente por um croissant, bolo ou pastel. Por isso, para os italianos, esta não é a bebida mais adequada para pedir depois de comer um prato de pasta, ao almoço ou ao jantar. O cappuccino destruiria todos os sabores que os maravilhosos pratos da gastronomia italiana deixam na boca e isso é algo que não se pode permitir! Se, por outro lado, não podes tomar o teu café sem um pouco de leite, experimenta pedir um machiatto.

3. Não adiciones queijo a uma pasta com peixe ou marisco

Em Itália, esta ofensa é comparável a uma traição. Todos sabemos que os italianos têm uma forte relação com a comida e, além disso, têm ideias fixa quanto à forma como esta deve ser preparada e servida e, juntar queijo com peixe ou marisco é um crime absoluto na cozinha.

4. Nunca cortes o esparguete com garfo e faca, nunca!

Não cortes o esparguete, ponto final! Pode parecer excessivo mas, em Itália, existe a “etiqueta da pasta” que respeita ao máximo a delicadeza e a essência de um bom prato de pasta. Se não queres ferir os sentimentos de nenhum italiano, deves utilizar o teu garfo e rodá-lo até que o esparguete se enrole à volta do mesmo.

5. Não peças Fettuccine Alfredo num restaurante

Normalmente, em qualquer menu de um restaurante italiano no estrangeiro podemos encontrar Fettucine Alfredo. Mas, em Itália, ninguém reconhece este prato de pasta com manteiga, parmesão, frango assado e nata.

O único local onde podes encontrar o verdadeiro “Fettucine Alfredo” é o restaurante “Il Vero Alfredo”, conhecido como o Emperador do Fettucine, no centro de Roma. Aqui poderás provar a receita original, passada de geração em geração, famosa a nível mundial, mas não em Itália.

6. Se queres visitar uma igreja não uses calções, chinelos ou camisolas sem mangas

Itália é país predominantemente católico e o respeito pelas instituições e monumentos religiosos é algo muito importante para os seus cidadãos. Se queres entrar em lugares sagrados, deves ter cuidado com a tua indumentária. Lembra-te de levar um lenço que tape a cabeça e ombros e evita usar calções, chinelos ou sandálias. O uso de chapéus ou gorros também está fora de questão.

7. Não penses que se falas inglês não precisas de aprender italiano

Se te encontras numa das cidades mais turísticas do país podes não encontrar grandes problemas mas, em zonas menos conhecidas o inglês não é um idioma muito utilizado. Leva contigo um pequeno dicionário de bolso, com palavras essenciais que te facilitarão o teu dia a dia.

Podes também utilizar o Google Translate, mas cuidado! As traduções nem sempre são corretas e podem dar lugar a construções frásicas bastante engraçadas ou até indesejadas.

8. Não esperes pontualidade

Em Itália o tempo é elástico. Uma visita guiada marcada para as 11h pode começar às 11h30 e o mesmo se aplica à hora de abertura de locais ou aos horários dos transportes públicos.

Muitas lojas e serviços fecham durante a hora de almoço (muitos restaurantes também) e, mínimo, duas vezes por semana. Sempre que quiseres visitar algum sítio ou experimentar um novo restaurante, aconselhamos-te que verifiques primeiro os horários.

9. Não assumas que todos os italianos pertencem à Mafia

A maioria dos italianos não se importa mas, alguns consideram muito ofensivo que se diga que todos os italianos pertencem a grupos de assassinos e corruptos da Mafia. “Pizza, mafia, mandolino?”: a imagem de um país, pelos olhos de um estrangeiro sempre incluí preconceitos e estereótipos que, acima de tudo, devemos evitar.

10. Não chames um táxi como se estivesses no meio de Nova Iorque

Os filmes americanos ensinam-nos que para chamar um taxi só temos de esticar a mão ou assobiar (de preferência com os dedos na boca). Mas, em Itália não é assim tão simples. Se queres chamar um taxi deves ligar a uma central ou dirigir-te a uma das paragens destinadas para os mesmos. O taxista, por outro lado, pode aproximar-se quando vê alguém com pressa pela rua para ajudar ou indicar a melhor opção de transporte.

Com todas estas dicas, estás pronto para viver em Itália!