Der Sommer neigt sich dem Ende zu, aber es besteht immer noch der Wunsch zu reisen und wenig bekannte Orte zu entdecken, vielleicht nicht einmal allzu weit von zu Hause entfernt. Im Buch „Biertourismus – Reiseführer für Vielreisende“ (Edizioni Lswr) schlagen Luca Grandi und ein Team von Fachleuten (Tourismus- und Bierexperten) einige interessante Routen vor, um spektakuläre Landschaften und traditionelle Brauereien zu entdecken, welchen von der Geschichte und der Kultur ihrer Heimatorte erzählen. Entdecken Sie zwei Routen in der Lombardei, um Landschaften (und Brauereien) zu entdecken.
Zwei Bierrouten in der Lombardei mit Bierlokalen
„Biertourismus“ ist ein vierbändiges Werk, das das 60 eher unbekannte Pfade und Routen zum Entdecken hochwertiger Mikrobrauereien in der Region zusammenfasst. Darunter sind auch die beiden folgenden Routen durch die Lombardei:
Nicht nur Reisfelder: Lomellina
Lomellina liegt nur einen Katzensprung von Mailand entfernt und befindet sich in einer Ecke der Lombardei, die vom Tourismus oft ignoriert wird. Im frühen Mittelalter wurde die unwirtliche Landschaft der Lomellina durch verschiedene Landgewinnungsmaßnahmen zu fruchtbarem Land, mit Pappelhainen und kleinen Schutzgebieten. Zunächst veränderten ortsansässige Mönche und Geistliche, dann die Herren und Herzöge von Mailand und die Bauern unter der Herrschaft der Savoyer die Wasserläufe, bauten Dämme und rodeten Wälder, um das zu schaffen, was heute wie eine völlig spontane Landschaft aussieht (aber keine ist).
Die Etappen der Reiseroute
• Vigevano, die Stadt der Moore
• Mit Reihern in Richtung Po fliegen
• Die kleine Loire: Sartirana, Lomello, Scaldasole
• Die Gerola-Brücke an der Grenze zur Lombardei
Welches Bier sollten Sie probieren?
Simone Ghiro gründete 2012 die Brauerei Gambolò in der gleichnamigen Stadt in der Provinz Pavia. Das Mikrobrauerei-Konzept kommt hier voll zum Ausdruck, von der Wahl der technischen Ausrüstung bis zur Nutzung der kleinen verfügbaren Fläche von etwas mehr als 150 Quadratmetern Meter. Alles ist bis ins kleinste Detail durchdacht und geht auf Simone zurück, die Ein-Mann-Show des Unternehmens, und seine akribische Aufmerksamkeit für jeden Aspekt zu jeder Zeit. Simone hat eine Vorliebe für die Verwendung von nordamerikanischem Hopfen und die Biere, die er produziert, spiegeln seinen Geschmack gut wider. Das Angebot reicht von nordamerikanischen Biersorten wie IPA und APA über niedrig vergorene Biere nach deutschem Vorbild, belgische und saisonale Biere bis hin zu „One-Shot“-Bieren (nur einmal gebraut).
Berge und Literatur zwischen Lecco und Valsassina
Von Süden her begrüßt uns in Lecco mit einer großen, sanften Wasserfläche. Der majestätische Fluss Adda, der die großen Ebenen des Valtellina durchpflügt hat, nimmt seinen Weg wieder auf, indem er aus dem Lario (Comer See) fließt. Drei kurze Bäche fließen von Osten her in die Stadt, während eine Gruppe von kleinen Seen – die wie Wasserinseln aussehen – die Grenze zwischen den Provinzen Lecco und Brianza bilden: Alserio und Segrino, Pusiano und Annone, bis hin zu den faszinierenden Seen von Garlate und Olginate, die in Wirklichkeit nichts anderes als Ausläufer der Adda sind.
Wir befinden uns an dem touristisch weniger frequentierten, aber in der literarischen Welt sicherlich berühmtesten Flussarm des Lario, vor allem seit Manzonis „Die Verlobten Teil“ unserer kollektiven Vorstellung geworden sind. Rund um Lecco umgibt ein Rahmen aus felsigen, spitzen Bergen das Gebiet: der Coltignone und San Martino auf der einen Seite, die Corni di Canzo, Moregallo und Barro auf der anderen. Und dann ist da natürlich noch der Monte Serrada, besser bekannt als Resegone, mit seiner unverwechselbaren, gezackten Silhouette.
Die Route beginnt in Lecco und endet in Bellano, wo sich die drei Arme des Comer Sees treffen.
Die Etappen der Reiseroute
Manzonische Orte in und um Lecco
Erste Momente im Valsassina
In Begleitung von Dichtern und Bergleuten in den Dörfern Pasturo und Barzio
Radfahren entlang der Pioverna, von Introbio nach Taceno
Die Mündung des Pioverna: Bellano
Welches Bier sollten Sie probieren?
Die erste Brauerei des Valsassina La mia birra ist das Werk von Lucia Tenderini und ihrem Mann Bruno Moneta. Sie befindet sich in Valvarrone, in Premana, einem Dorf mit etwas mehr als 2.000 Einwohnern, das historisch mit der Eisenverarbeitung verbunden ist und heute als Scheren- und Schneidwarenviertel bekannt ist.
Das hiesige Wasser eignet sich sehr gut für eine Reihe von Bieren, die von der mitteleuropäischen Tradition der reinen Untergärung inspiriert sind und manchmal auf klassische, heute leider kaum noch praktizierte Herstellungsverfahren zurückgreifen, wie etwa das Würzekochen, was das Aroma der Malze verstärkt. Die Produkte, zu denen unter anderem ein bayerisches Helles, ein Wiener und ein Rauchbier (ein aus Bamberg stammendes Rauchbier) gehören, haben meist einen niedrigen Alkoholgehalt (im Durchschnitt knapp über 5 %), um die leichte Trinkbarkeit zu betonen.
In Taceno, im benachbarten Val Muggiasca, befindet sich die Brauerei Belli e Beati, ein brauereieigener Betrieb.