Deux itinéraires en Lombardie pour découvrir des paysages et des brasseries typiques

Avec le « Tourisme de la bière - guide pour les voyageurs occupés » (Edizioni Lswr), Luca Grandi et une équipe de professionnels (experts en tourisme et en bière) proposent des itinéraires intéressants pour découvrir des paysages spectaculaires et des brasseries artisanales qui racontent l'histoire et la culture des lieux où ils sont nés . Découvrez deux itinéraires en Lombardie pour découvrir les paysages (et les brasseries).

Deux itinéraires de bière lombarde

« Tourisme de la bière » est un ouvrage en 4 volumes qui rassemble 60 routes et itinéraires peu fréquentés pour découvrir des microbrasseries de qualité de la région. Parmi ceux-ci figurent les deux itinéraires suivants en Lombardie :

Pas seulement des rizières : la Lomellina

Edizioni Lswr

A deux pas de Milan, Lomellina occupe un coin de Lombardie souvent ignoré du tourisme. Au début du Moyen Âge, grâce à diverses poldérisations, le paysage inhospitalier de la Lomellina est devenu une terre productive, agrémentée de peupliers et de petites réserves protégées. Les moines et le clergé locaux, suivis par les seigneurs et ducs de Milan et les agriculteurs sous la domination des Savoie, modifièrent les cours d'eau, construisirent des digues et défrichèrent les forêts pour créer ce qui ressemble aujourd'hui (mais n'est pas) un paysage entièrement spontané.

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Les étapes de l'itinéraire

- Vigevano, la Ville du Maure
- Voler avec des hérons vers le Pô
- La Petite Loire : Sartirana, Lomello, Scaldasole
- Le Pont de Gerola, à la frontière avec la Lombardie

Quelle bière déguster ?
Simone Ghiro a fondé la Brasserie Gambolò, dans la ville du même nom, dans la province de Pavie, en 2012. Le concept de microbrasserie s'exprime ici pleinement, du choix de l'équipement technique à l'utilisation du petit espace disponible - un peu plus de 150 mètres carrés. Tout est étudié en détail et renvoie à Simone, le one-man show de la compagnie, et à son attention méticuleuse à chaque aspect à tout moment. Simone a un penchant pour l'utilisation du houblon nord-américain et les bières qu'il produit représentent bien son goût. Les bières vont des bières nord-américaines, comme l'IPA et l'APA, aux bières à faible fermentation d'inspiration allemande, belges et saisonnières, ainsi qu'aux bières « one-shot » (brassées une seule fois).

Edizioni Lswr

Montagnes et littérature entre Lecco et Valsassina

Une étendue d'eaux douces nous accueille à Lecco venant du sud. Le majestueux fleuve Adda, après avoir sillonné les grandes plaines de la Valteline, reprend son cours en sortant du Lario (lac de Côme). Trois petits ruisseaux descendent de l'est et entrent dans la ville, tandis qu'un groupe de petits lacs - qui ressemblent à des îles d'eau - délimitent la frontière entre la province de Lecco et la Brianza : Alserio et Segrino, Pusiano et Annone, jusqu'aux fascinants lacs de Garlate et Olginate, qui ne sont en réalité que des renflements de l'Adda.

Edizioni Lecco

Nous voici sur la branche du Lario la moins fréquentée par les touristes, mais qui est certainement la plus célèbre du monde littéraire, d’autant plus que Les Fiancées de Manzoni font désormais partie de notre imaginaire collectif. Tout autour de Lecco, un cadre de montagnes rocheuses et pointues embrasse la région : le Coltignone et le San Martino d'un côté, les Corni di Canzo, Moregallo et Barro de l'autre. Et puis bien sûr, il y a le mont Serrada, mieux connu sous le nom de Resegone, avec sa silhouette dentelée incomparable.

L'itinéraire commence à Lecco et se termine à Bellano, qui surplombe le confluent des trois bras du lac de Côme.

Les étapes de l'itinéraire​​​​​​

• Lieux manzoniens dans et autour de Lecco

• Premiers instants en Valsassina

• En compagnie de poètes et de mineurs dans les villages de Pasturo et Barzio

• Faire du vélo le long de la Pioverna : d'Introbio à Taceno

• L'embouchure de la Pioverna : Bellano

​​​​Edizioni LSWR

Quelle bière déguster ?

La première brasserie de la Valsassina La mia birra est l'œuvre de Lucia Tenderini et de son mari Bruno Moneta, est située à Valvarrone, à Premana, un village d'un peu plus de 2 000 âmes, historiquement lié au travail du fer et aujourd'hui reconnu comme quartier des ciseaux et de la coutellerie.
L'eau locale convient très bien à une gamme de bières inspirées de la tradition d'Europe centrale de stricte et basse fermentation et qui se tournent parfois vers des méthodes de production classiques, malheureusement peu pratiquées aujourd'hui, comme la décoction de moût qui rehausse le parfum des malts. Les références, qui comprennent entre autres une Helles bavaroise, une Vienne et une Rauch Beer (une bière fumée originaire de Bamberg), sont pour la plupart faibles en alcool (la moyenne à peine supérieure à 5 %) pour privilégier la facilité de consommation.

À Taceno, dans la Val Muggiasca voisine, se trouve la brasserie Belli e Beati, l'établissement propre de la brasserie.