Commander comme un Italien : les plats les plus populaires à se faire livrer en Italie

De la piadina à la pizza, en passant par des classiques internationaux comme le smash burger, les plats que les Italiens commandent le plus souvent à emporter en disent long sur leurs goûts et leurs habitudes. Deliveroo a publié son classement 2025 des préférences des utilisateurs de son service de livraison à domicile, confirmant ainsi le lien fort qui unit les Italiens à leurs traditions. Qu'est-ce qui rend certaines recettes incontournables sur les tables et dans le cœur des Italiens ?

Les plats les plus populaires auprès des Italiens, selon Deliveroo

Les nouvelles habitudes alimentaires, influencées par le rythme de vie effréné et l'utilisation généralisée des applications de livraison de repas, ont bouleversé le classement des plats les plus commandés. Selon une étude de Deliveroo, l'une des plateformes de livraison à domicile les plus populaires, les spécialités italiennes, alliant saveur et praticité, dominent. Parmi les trois plats italiens les plus commandés, on observe une nette préférence pour les saveurs classiques.

• La piadina romagnole est appréciée pour sa polyvalence et la possibilité de personnaliser aussi bien la garniture que la pâte. On trouve de plus en plus de pâtes complètes ou à base de kamut.
• Pizza provola : symbole de simplicité et de tradition, appréciée de tous. Cette pizza est la plus commandée grâce à ses ingrédients de base : fromage provola fumé, tomate, basilic, poivre et huile d’olive.
• Mini-pizzas (pizzette) : le même plat, en format réduit. Les pizzette à la tomate se dégustent en une bouchée, idéales pour un déjeuner rapide au bureau ou un apéritif.

Ces plats restent des incontournables pour les Italiens, surtout lorsqu'une solution pratique et rapide est nécessaire sans sacrifier le goût du fait maison.

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Autres plats populaires à travers le monde

Le classement des plats les plus commandés sur Deliveroo réserve aussi des surprises. Aux côtés des classiques italiens, les spécialités internationales occupent une place de choix. En deuxième position mondiale, on retrouve le smash burger avec son pain brioché à la pomme de terre, inspiré des recettes américaines, ainsi que les raviolis au bœuf ou bao et le riz cantonais.

Au niveau mondial, le bagel anglais reste très populaire, tout comme l'indémodable cheeseburger et les poke bowls, de plus en plus appréciés. La demande pour les lobster rolls et les sandwichs garnis est également en hausse.

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Pourquoi la piadina est-elle si populaire ?

Parmi les plats à emporter et en livraison les plus prisés en Italie, la piadina occupe une place de choix. Sa popularité s'explique par plusieurs raisons : c'est un plat italien historique, facile à garnir et qui s'adapte à une grande variété de goûts et de besoins.

La simplicité des ingrédients – farine, eau, saindoux ou huile – crée une base neutre qui sublime toutes les combinaisons. Particulièrement appréciée en Émilie-Romagne, mais dégustée dans toute l'Italie, la piadina est ancrée non seulement dans la tradition régionale, mais aussi dans une convivialité décontractée qui séduit toutes les générations.

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Les plats italiens que les étrangers préfèrent le plus

La cuisine italienne rayonne bien au-delà des frontières du pays. Les touristes et les résidents étrangers en Italie manifestent une nette préférence pour certaines recettes devenues de véritables ambassadrices du « Made in Italy ». Les lasagnes, par exemple, se distinguent par leur richesse et leurs saveurs complexes, tout comme la pizza, désormais un incontournable international arborant fièrement les couleurs du drapeau italien.

Des plats comme la parmigiana et le risotto à la milanaise gagnent en popularité auprès des visiteurs. Les desserts tels que le tiramisu et la panna cotta figurent notamment parmi les plus demandés. La popularité de ces mets à l'étranger tient à leurs saveurs caractéristiques et à une tradition qui, tout en évoluant, demeure solide et distinctive.