Nourriture italienne

La culture culinaire italienne ne se limite pas aux recettes et aux menus des restaurants.

De la piadina à la pizza, en passant par des classiques internationaux comme le smash burger, les plats que les Italiens commandent le plus souvent à emporter en disent long sur leurs goûts et leurs habitudes.

Que font les Italiens à Noël ? La gastronomie, la famille et la foi sont au cœur de cette période, tissant une riche mosaïque de coutumes festives qui varient d’une région à l’autre.

Les desserts de Noël italiens ne sont pas un simple événement ponctuel.

Noël en Italie, c’est avant tout de longues tables, des verres qui s’entrechoquent et des recettes qui ne ressortent qu’une fois par an.

Quand on pense aux desserts les plus populaires en Italie, le tiramisù et la glace italienne viennent facilement à l'esprit. Pourtant, l'Italie voue une véritable passion au chocolat, et ses dolci le mettent souvent en valeur avec une richesse exquise, sans excès de sucre.

Il y a un moment privilégié à la fin d'un bon repas italien, celui où l'on est rassasié et heureux, mais pas encore prêt à quitter la table. C'est souvent à ce moment qu'apparaît un petit verre de douceur aromatique.

Vous rêvez de retrouver l’ambiance authentique d’un dîner à Florence ou d’un déjeuner en famille à Vintimille ? Le secret réside souvent… dans le vin ! Choisir le vin italien parfait pour chaque plat, ce n’est pas sorcier, mais un plaisir à découvrir.

L’Italie du Sud cultive l’art de la simplicité : ici, la cuisine rythme chaque journée sans bruit ni ostentation.

En Italie, l'automne marque la saison des truffes, avec ses marchés du week-end où des chasseurs agréés vendent des truffes, ses démonstrations de cuisine et ses ateliers de dégustation.

En Italie, octobre est synonyme de journées portes ouvertes qui permettent de découvrir des palais cachés, de week-ends de vendanges et de sagres de châtaignes et de truffes dans les villages perchés.

En Italie, le fromage est préparé avec autant de soin et de passion qu’une grand-mère en met dans les repas du dimanche en famille, enraciné dans des traditions régionales profondes.

Le Haut-Adige est l'une des régions viticoles les plus fascinantes d'Italie. Ce n'est pas un hasard s'il abrite l'une des plus anciennes routes entièrement dédiées au vin. La Route des Vins du Haut-Adige traverse environ 16 communes, dont la capitale provinciale, Bolzano.

Où trouver les meilleurs fromages d'Italie ? Des montagnes de la Vallée d'Aoste aux paysages ensoleillés de la Sicile, l'Italie est un paradis pour les amateurs de fromage.

L'Italie centrale est un lieu où les saveurs rustiques de la campagne se mêlent à l'ambiance citadine. Les plats de pâtes de la région sont empreints d'une simplicité audacieuse et d'ingrédients fièrement locaux.

Les pâtes du sud de l'Italie sont synonymes d'ingrédients gorgés de soleil, de saveurs prononcées et de recettes transmises de génération en génération dans les dialectes locaux.

Quand on pense aux desserts italiens, on pense sans doute immédiatement au tiramisu, à une panna cotta crémeuse, ou peut-être à une boule de glace. Leur renommée n'est pas due à une raison, mais l'univers des douceurs italiennes, ou dolci, est bien plus vaste que les desserts habituels.

La gastronomie des pâtes du nord de l'Italie est synonyme de réconfort, de richesse et d'un souci du détail irréprochable.

L'été en Italie est synonyme de soleil, de visites touristiques et de glaces à profusion. Si vous partez en Italie et cherchez le moyen idéal de vous rafraîchir, rien de tel qu'une boule (ou deux) de glace traditionnelle faite maison.

Outre son vin et de sa gastronomie réputée, l'Italie est également connue pour son huile d'olive et est le deuxième producteur mondial d'huile d'olive extra vierge après l'Espagne.

Pâques 2025 arrive à grands pas et avec le retour à la normale après la pandémie, l'Italie et ses traditions pascales sont à découvrir. Que vous décidiez de vous rendre en Italie à l'occasion de Pâques pour profiter des célébrations et des festivités, ou que vous décidiez de rester chez vo

La cuisine typique d'un lieu est le reflet direct de sa culture et des produits locaux que le territoire offre. La cuisine italienne, grâce à une combinaison de divers facteurs, est sans aucun doute l'une des plus appréciées au monde.

Ce guide vous fera découvrir la meilleure gastronomie du sud de l'Italie, des rues animées de Naples à la côte pittoresque d'Amalfi.

Souvent, lorsque nous réservons un séjour de vacances, notre recherche se concentre sur un hébergement avec chambre d'hôtes. Les traditions du petit-déjeuner en Europe varient considérablement, reflétant les diverses cultures et préférences culinaires de chaque région.

Qu'est-ce qu'une pizza italienne traditionnelle ? La pizza italienne est réputée dans le monde entier pour ses saveurs délicieuses, sa croûte fine et ses ingrédients de grande qualité.