A Itália é mais conhecida pelo seu vinho do que pela sua cerveja, embora existam algumas marcas que entraram no mercado internacional para se tornarem nomes familiares reconhecíveis, como Moretti e Peroni. Dito isto, a cerveja artesanal está começar a crescer neste país, com mais de mil cervejarias abertas que desafiam a antiga ortodoxia da cerveja e criam novos estilos incríveis.O mercado da cerveja artesanal da Itália deve seu grande sucesso a um público-alvo internacional de turistas e residentes estrangeiros, que supostamente têm a mente mais aberta quando se trata de beber, deixando de lado o copo de vinho e pegando numa garrafa de cerveja artesanal. Então, mas quais são as 5 melhores cervejas artesanais italianas?
1. ReAle, Birra del Borgo
A Birra del Borgo é uma cervejaria em Roma com várias cervejas artesanais, entre elas a ReAle. Concebida como uma homenagem às cervejas inglesas, tem uma cor dourada e um sabor fresco e cítrico, com um teor alcoólico de 6,4%. Prova e compara cada um dos seus produtos, sendo que a Cortigiana é especialmente recomendada pela sua sensação leve e agradável, perfeita para o verão.
2. Xyauyù, Baladin
Outra lenda no mundo da cerveja artesanal italiana é Baladin produtora de bebidas de qualidade há mais de vinte anos, sendo a principal a Xyauyù. Esta cerveja, com dois anos e meio de preparação e envelhecimento , é mais parecida a um vinho de cevada ou xerez. Com 13,5% de teor alcoólico, esta cerveja está feita para saborear e apreciar o seu caráter doce e delicado.
3. Verdi, Birrificio
Desde que ganhou a European Beer Star 2008, a primeira cerveja italiana a vencer uma competição internacional, a Birrifico vem aperfeiçoando sua cerveja Verdi há dez anos. Verdi é uma Imperial Stout escura e encorpada, elegante e refrescante. Provém da província de Parma, no norte, na cidade natal do compositor de ópera Giuseppe Verdi, que lhe dá o nome, e tem 8,2% de álcool.
4. Torbata, Almond ‘22
Uma especialidade de uma das regiões mais baratas da Itália, Abruzzo, Torbata é um vinho de cevada com 8,7%, da cervejaria Almond ‘22. Utilizam um malte, que é o mesmo utilizado na produção de uísque, que lhe confere uma textura e sabor profundos e suaves. Se és aventureiro, experimenta a Pink Pepper Italian Pale Ale, feita com pimenta rosa.
5. BeerBera, LoverBeer
Que acontece se misturas cerveja e vinho? Só os italianos pensariam em pôr uvas na receita de uma cerveja artesanal, mas a verdade é que funciona e BeerBera é a prova disso mesmo. Fermentada com sumo de uva e cascas, envelhecida em barris de carvalho, esta cerveja de 8% tem um sabor curiosamente amargo que te agradará.