Italien ist eher für seine Weine als für seine Bier bekannt, obwohl einige italienische Biere sich auch international einiger Beliebtheit erfreuen, wie zum Beispiel Moretti und Peroni. Craft-Bier ist momentan groß im Kommen; es existieren bereits über 1000 Kleinbrauereien, die die alt eingesessenen Brauereiern herausfordern und unglaubliche neue Stile kreieren.
Der wachsende Erfolg des italienischen Craft-Bieres ist vor allem einer internationalen Zielgruppe ausländischer Touristen und Ex-Patriates zu verdanken, die angeblich aufgeschlossener sind, wenn es darum geht, das Glas Wein zur Seite zu stellen und für eine Flasche Bier zu tauschen. Wir stellen Ihnen 5 der besten italienischen Craft-Biere vor.
1. ReAle, Birra del Borgo
Birra del Borgo ist eine Brauerei in Rom mit mehreren schmackhaften Craft-Bieren, darunter ReAle. Konzipiert als Hommage an die englischen Ales, hat es eine goldene Farbe und einen knackigen, frischen, zitrusartigen Geschmack und einen Alkoholgehalt von 6,4%. Es gibt jedoch keinen Grund, hier aufzuhören – probieren und vergleichen Sie die verschiedenen Biere. Besonders zu empfehlen ist Cortigiana wegen seiner leichten, sommerlichen Haptik.
2. Xyauyù, Baladin
Eine weitere Berühmtheit in der Welt des italienischen Craft-Bieres ist Baladin. Seit über 20 Jahren stellt diese Brauerei Qualitätsbiere her, allen voran Xyauyù. Es dauert unglaubliche zweieinhalb Jahre, um dieses Bier zu brauen und zu reifen, das eher an Gerstenwein oder Sherry erinnert. Mit einem satten Alkoholgehalt von 13,5% ist dieses Craft-Bier nicht zum schnellen und großzügigen Verzehr gedacht, sondern um in Ruhe seinen Geschmack und seinen süßten Charakter kennenzulernen.
3. Verdi, Birrificio
Seit dem Gewinn des European Beer Star 2008, hat Birrificio, das erste italienische Craft-Bier, das einen internationalen Wettbewerb gewonnen hat, sein Verdi-Bier über die Jahre perfektioniert. Verdi ist ein dunkles, vollmundiges Imperial Stout, aber dennoch elegant und erfrischend im Geschmack. Es stammt aus der norditalienischen Provinz Parma, aus der Heimatstadt des Opernkomponisten Giuseppe Verdi, nach dem es benannt ist, und hat einen Alkoholgehalt von 8,2%.
4. Torbata, Almond'22
Eine Spezialität der italienischen Region Abruzzen ist Torbata, ein Gerstenbier mit einem Alkoholgehalt von 8,7% aus der Brauerei Almond'22. Es wird ein Malz verwendet, das auch bei der Herstellung von Whiskey verwendet wird, was diesem Craft-Bier eine tiefe, glatte Textur und Geschmack verleiht. Wenn Sie etwas abenteuerlustig sind, probieren Sie das Pink Pepper Italian Pale Ale, das aus rosa Pfefferkörnern hergestellt wird.
5. BeerBera, LoverBeer
Eine alte Weisheit besagt „Bier auf Wein – das lass sein; Wein auf Bier – das rat ich dir“. Aber was passiert, wenn man beides zu einem Getränk vermischt? Nur die Italiener konnten auf die Idee kommen, einem Craft-Bier Trauben unterzumischen, was bei BeerBera allerdings zu einem erstaunlich guten Ergebnis führt. Mit Traubensaft und Schalen vergoren, dann in Eichenfässern gereift, hat dieses 8%ige Bier einen interessant säuerlichen Geschmack und wird Ihnen sicher ein gutes Gefühl geben.
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