Italia este mai cunoscută pentru vin decât pentru bere, deși există câteva mărci care s-au desprins pe piața internațională și au devenit deveni nume comune, cum ar fi Moretti și Peroni. Acestea fiind spuse, berea artizanală începe să prindă aripi și aici, cu peste o mie de fabrici de bere deschise în prezent, care provoacă tradiționala bere și creează stiluri noi incredibile.
Piața berilor artizanale din Italia își datorează succesul ascendent, în mare parte, unui consumator țintă internațional, reprezentat de turiști și străini, care se presupune că au mai multă libertate atunci când vine vorba de cultura băutului de alcool, și aleg o sticlă de bere artizanală în locul paharului de vin. Iată top 5 al berilor artizanale din Italia:
1. ReAle, Birra del Borgo
Birra del Borgo este o fabrică de bere din Roma cu câteva beri bune, printre care ReAle. Conceput ca un tribut adus berii ale englezești, are o culoare aurie și o aromă delicată, proaspătă, citrică și un conținut de alcool de 6,4%. Nu este nevoie să vă opriți aici, totuși - gustați și comparați fiecare dintre produsele lor, Cortigiana fiind recomandată în special pentru gustul suav, de vară.
2. Xyauyù, Baladin
O altă legendă a universului berii artizanale italiene, Baladin produce băuturi de calitate de peste douăzeci de ani, printre care Xyauyù. Este nevoie de o perioadă incredibilă de doi ani și jumătate pentru a prepara și îmbătrâni această bere, care se aseamănă mai mult cu vinul de orz sau cu sherry-ul. Cu un conținut de alcool de 13,5%, această bere nu trebuie băută halbă după halbă, ci mai degrabă degustată pentru a aprecia caracterului său dulce și delicat
3. Verdi, Birrificio
De când a câștigat Beer Star 2008, prima bere italiană care a câștigat o competiție internațională, Birrifico și-a perfecționat berea Verdi în ultimii zece ani. O bere brună, cu corp, un Imperial Stout italian, Verdi este, totuși, elegantă și răcoritoare. Acesta provine din provincia nordică Parma din orașul natal al compozitorului de operă Giuseppe Verdi, care i-a dat și numele și are un conținut de alcool de 8,2%.
4. Torbata, Almond ‘22
O specialitate care provine din una din regiunile cele mai ieftine din Italia pentru a locui, Abruzzo, Torbata este un vin de orz cu un conținut de alcool de 8,7% al fabricii de bere Almond '22. Folosește același malț care este folosit și în producția de whisky, oferindu-i o textura profundă si un gust puternic. Dacă vă simțiți mai aventuros, încercați Pink Pepper Italian Pale Ale de la același producător, ce folosește în compoziția sa, piperul roz.
5. BeerBera, LoverBeer
Vechea zicală spune că "berea după vin, e un chin; vinul după bere e plăcere", dar ce părere aveți despre a le amesteca într-o singură băutură? Numai italienii se puteau gândi la a pune struguri într-o bere artizanală, dar în cazul berii BeerBera funcționează. Fermentată cu suc de struguri și boabe de struguri zdrobite, apoi îmbătrânită în butoaie de stejar, această bere cu un conținut de alcool de 8% are un gust acrișor curios și vă face să vă simțiți foarte bine.