Рождество и Новый год в Италии: традиции и празднование

Рождество в Италии - это серьезный праздник с точки зрения семьи и веры, а также кулинарных традиций. Здесь каждая семья имеет свои собственные обычаи, которые следует уважать, и которые могут сильно различаться в зависимости от места нахождения.

Если вы собираетесь в Италию на эти рождественские праздники 2021 и  хотите отпраздновать, как это делают итальянцы, то продолжайте читать и вы откроете для себя некоторые из самых известных рождественских и новогодних традиций в Италии.

Новогоднее настроение

Начнем с Рождественского символа, который встретишь в любом итальянском доме: рождественская елка. В Италию эти символы праздника прибыли во второй половине XIX века благодаря королеве Маргарите Савойской, которая украсила одним из них Палаццо-дель-Квиринале в Риме, запустив моду, быстро распространившуюся по всему полуострову.

Согласно традиции, рождественские деревья украшаются, начиная с 8 декабря и убираются после 6 января каждого года.

Итальянская елка Pixnio

Еще один важный признак итальянского Рождества - ясли. Создание сцены рождения Иисуса, как говорят, - это работа Святого Франциска Ассизского. В канун Рождества 1223 года в Грецио (Умбрия) он создал первый в истории макет, представляющий рождение Иисуса в его колыбели в Вифлееме.

С этого момента многие художники экспериментировали с созданием деревянных или терракотовых статуэток для подобных макетов. Первыми были тосканцы, но вскоре традиция распространилась в Древнем Королевстве Неаполя. По сей день родоначальниками традиции устанавливать рождественские сцены являются неаполитанцы, а символом этой неаполитанской традиции являются магазины на улице Сан-Грегорио Армено.

А что насчет подарков? Санта-Клаус, Санта-Люсия или Иисус, кто же приносит подарки?

Очевидно, что в настоящее время это Санта, хотя в некоторых районах Северной Италии, таких как Брешия, Бергамо и Верона традиция Святой Люсии, которая приносит подарки детям на Рождество, все еще сохраняется. Раньше, в менее потребительскую эпоху, сам Иисус Христос традиционно приносил подарки всем детям.

Теперь мы подошли к одному из самых важных моментов: рождественский ужин или рождественский обед?

Здесь Италия делится между теми, кто придает большее значение ужину в Рождественский сочельник, 24 декабря, и теми, кто предпочитает обед в само Рождество, или 25 декабря.

Хотя традиционных рождественских блюд различных итальянских регионов огромное множество, стоит особо упомянуть поленту с треской и тушеное мясо под разными соусами в Венето, аньолотти и тушеные, щедро приправленные специями и соусами блюда Пьемонте; карбонаду (говядина в красном вине) в Валле д'Аоста; кнедлики канедерли и икру в Трентино; тортеллини и пассателли в Эмилии-Романье; печень и жареное мясо цесарки или фаршированного каплуна в Тоскане; спагетти с моллюсками, бульон из каплуна или фаршированного каплуна в Кампании; колуржионес (фаршированные равиоли), пасту маллореддус в Сардинии и пасту с сардинами на Сицилии.

Panettone традиционный итальянский десерт Wikipedia

Также, неизменная составляющая всех итальянских рождественских столов - это сухофрукты и десерты, такие как панеттоне, торроне и пандоро. В дополнение к этим классическим итальянским рождественским сладостям, каждый регион имеет свои собственные.

Новый год за столом

Рождественские и новогодние вечеринки, пожалуй, самые вкусные события года. Это традиция собираться всей семьей не только для обмена подарками, но и для того, чтобы вновь открыть для себя радость встречи и общения за общим столом.

Новогодний праздничный стол в канун Нового года, безусловно, ломится от изобилия блюд, различающихся в зависимости от регионов, но два из них обязательно будут присутствовать, где бы вы ни находились, от Аосты до Трапани: зампони - фаршированная свиная нога и котекино - свиная колбаса. Последняя олицетворяет собой богатство, которое будут прибывать в течение года: чем больше вы едите, тем больше денег вы будете получать!

Ужин заканчивается сухофруктами и виноградом. Согласно традиции, важно иметь виноград на столе в день Нового года, потому что те, кто ест виноград на Новый год имеют деньги круглый год.

Новый год в Италии празднуется с петардами и фейерверками всех видов, которые освещают небо в ночь на 1 января. Многие люди выбрасывают старые вещи из окон, символически выбрасывая все негативные воспоминания прошлого, встречая лучшее будущее. В полночь итальянцы обмениваются добрыми пожеланиями и тостами со строго итальянским игристым вином!

Красный цвет играет важную роль. Да, все верно: чтобы привлечь удачу в новом году, на праздник нужно надеть что-то красного цвета.

Традиционная новогодняя игра 'tombola' Flickr

На вечеринках гости часто развлекаются игрой, которая в Италии называется "Томбола", но нам известна, как Бинго. Особая привлекательность этой игры заключается в том, что каждому номеру присваивается символ; вместо того, чтобы читать цифры вслух, игроки могут указывать их символом, которым они традиционно представлены (например, число 90 - страх, 47 - говорящий мертвец и т. д.).