Les traditions de Noël en Italie à ne pas manquer

Que font les Italiens à Noël ? La gastronomie, la famille et la foi sont au cœur de cette période, tissant une riche mosaïque de coutumes festives qui varient d’une région à l’autre. Des crèches aux dîners aux chandelles, en passant par la gentille sorcière de Noël et les festins de fruits de mer, les célébrations de Noël en Italie sont empreintes de charme et d’histoire. Voici un guide complet des principales traditions de Noël en Italie, agrémenté d’anecdotes fascinantes.

Comment célèbre-t-on Noël en Italie ?

Partout en Italie, Noël se célèbre en mêlant traditions ancestrales, coutumes locales et fêtes de famille. De la décoration des maisons parsemées de guirlandes lumineuses à la préparation de repas élaborés et à la mise en place de crèches minutieusement décorées, chaque région y apporte sa touche personnelle. Découvrons comment les Italiens font vivre la magie des fêtes de fin d'année.

Le sapin de Noël italien

Le sapin de Noël s'est intégré aux traditions festives italiennes à la fin du XIXe siècle, lorsque la reine Marguerite de Savoie a décoré un sapin au palais du Quirinal à Rome. Les Italiens ont rapidement adopté cette tradition, qui perdure encore aujourd'hui.

Quand les Italiens installent-ils leur sapin de Noël ?

La plupart des familles décorent leur sapin le 8 décembre, jour de la fête de l'Immaculée Conception, et le retirent le 6 janvier, jour de l'Épiphanie. Ces dates sont respectées presque partout dans le pays.

Sapin de Noël italien Pixnio

La crèche : la plus importante tradition de Noël en Italie

La crèche est un symbole central de Noël en Italie. Cette coutume remonte à 1223, lorsque saint François d'Assise créa la première crèche vivante à Greccio, en Ombrie, pour représenter la naissance de Jésus.

Bien qu'elle ait vu le jour en Italie centrale, la tradition s'est épanouie sous le royaume de Naples. Aujourd'hui, les ateliers de la Via San Gregorio Armeno à Naples sont réputés pour leurs figurines artisanales, allant des bergers traditionnels aux personnages modernes.

La plupart des familles italiennes installent une crèche chez elles, généralement le 8 décembre. Conformément à la tradition, cependant, l'Enfant Jésus n'est placé que la veille de Noël.

Qui apporte les cadeaux de Noël en Italie ?

Dans tout le pays, le Père Noël est aujourd'hui le principal porteur de cadeaux.

Cependant, certaines régions perpétuent leurs traditions historiques :

• À Brescia, Bergame et Vérone, c'est Sainte Lucie qui distribue les cadeaux.
• Autrefois, avant l'arrivée des influences modernes, on croyait que l'Enfant Jésus apportait des présents aux enfants.

Ces différences régionales demeurent un élément important du patrimoine culturel italien.

Befana : la sorcière de Noël italienne

L'une des traditions les plus emblématiques d'Italie est celle de la Befana, une gentille sorcière qui apporte des friandises aux enfants le matin du 6 janvier, jour de l'Épiphanie. Selon la légende, elle aurait voulu rendre visite à l'Enfant Jésus, mais se serait égarée. Depuis, elle poursuit son voyage chaque année, récompensant les enfants sur son passage. Elle demeure une figure très appréciée du folklore italien.

Le Festin des Sept Poissons

Le Festin des Sept Poissons (La Festa dei Sette Pesci) est surtout répandu dans les familles italo-américaines, mais il est profondément ancré dans le sud de l'Italie. Intégré à la Vigilia, la veillée de Noël, ce repas met à l'honneur le poisson plutôt que la viande, contrairement à la tradition catholique.

Parmi les plats les plus courants :

• Baccalà (morue salée)
• Anguille
• Crevettes
• Poulpe
• Coquilles Saint-Jacques

• Calamars

  Palourdes

Si le chiffre sept symbolise la plénitude spirituelle, le nombre de plats préparés peut varier d'un foyer italien à l'autre, selon les coutumes locales.

Repas traditionnels de Noël en Italie

Les repas de Noël en Italie varient considérablement d'une région à l'autre. Certaines familles privilégient le dîner du réveillon, tandis que d'autres préfèrent le déjeuner du jour de Noël, mais les deux sont essentiels aux festivités.

Plats de Noël typiques par région

• Vénétie : Polenta à la morue, lesso aux sauces
• Piémont : Agnolotti aux feuilles de saule
• Vallée d’Aoste : Carbonade (bœuf au vin rouge)
• Trentin : Canederli (quenelles de pain)
• Émilie-Romagne : Tortellini, passatelli
• Toscane : Pintade rôtie, chapon farci
• Campanie : Spaghetti aux palourdes, bouillon de chapon
• Sardaigne : Colurgiones, malloreddus
• Sicile : Pâtes aux sardines (pasta con le sarde)

Desserts de Noël italiens

Malgré les variations régionales, l’Italie partage plusieurs incontournables des fêtes :

• Panettone
• Pandora
• Torrone
• Fruits secs et noix

Presque tous les foyers italiens savourent ces douceurs traditionnelles pendant les fêtes de fin d’année.

Le traditionnel panettone, typique de Noël en Italie Wikipedia

Comment célèbre-t-on le Nouvel An en Italie ?

Le dîner du réveillon du Nouvel An

Le réveillon du Nouvel An (Capodanno) est marqué par un somptueux dîner composé de deux plats traditionnels :

• Zampone (pied de porc farci)
• Cotechino (saucisse de porc cuite lentement)
• Servis avec des lentilles, censées porter bonheur et prospérité.

Après le dîner, on offre des fruits secs et du raisin – manger du raisin le jour de l'An est censé attirer la chance.

Les traditions du réveillon du Nouvel An italien

• Des feux d'artifice et des pétards illuminent le ciel de toute l'Italie.
• Dans certaines régions, on jette de vieux objets par la fenêtre pour symboliser le passage au nouveau.
• À minuit, on trinque avec du vin mousseux italien.
• Porter des sous-vêtements rouges est censé porter chance pour l'année à venir.

Tombola

Aucune fête du Nouvel An italien n'est complète sans la Tombola, un jeu traditionnel semblable au bingo. Chaque numéro correspond à une signification symbolique, ajoutant une touche d'humour et d'animation à la soirée.

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