Montalcino is een middeleeuwse heuveltop in het hart van Toscane. De Brunello di Montalcino (rode wijn) en de heerlijke Toscaanse keuken mag je niet missen. Montalcino is een van de meest aanbevolen dorpen om te bezoeken in de Val d'Orcia, omgeven door wijngaarden en pittoreske Crete Senesi, op een steenworp van Florence en Siena.
Wijn en eten in Montalcino
Slenter door de kleine straatjes van deze middeleeuwse Borgo, en je vindt gegarandeerd een aantal van de historische cantina. Probeer er de Brunello di Montalcino, of een andere Toscaanse wijn zoals Vino Nobile of Montepulciano wijn.
Dit gebied zit vol met restaurants, taverne, osterie, waar je de traditionele Toscaanse gerechten kunt proeven zoals zelfgemaakte pasta, pici, lokale pecorino kaas, en de cinghiale (wilde zwijnen, het belangrijkste ingrediënt van de vele traditionele recepten).
Wijnproeverijen en wijngaarden van Montalcino
Toscane staat bekend om zijn uitstekende wijnen; Montalcino zelf is bekend als de meest prestigieuze van alle Italiaanse wijnen. Een briljante, robuuste rode kleur van een unieke druif genaamd Brunello di Montalcino (wat het certificaat van gegarandeerde en gecontroleerde herkomst heeft; DOCG). Je kunt zelf een route plannen of met behulp van een kaart online.
- Fattoria dei Barbi: routes en wijnproeverijen en het Brunello Museum
- Castello Banfi: wijngaard
- Castiglion del Bosco: wijnroute
- Ciacci Piccolomini d'Aragona: wijnervaring
Wat is er te zien in Montalcino?
- Abbazia Sant'Antimo: De abdij van Sant'Antimo, een romaanse kerk buiten het centrum van Montalcino. Dit klooster, gebouwd met travertijn stenen, wordt omringd door groene heuvels, gras, olijfbomen en wijngaarden. De monniken die er wonen er volgens het motto dat aan de deur hangt: Bid en Werk.
- Palazzo Pieri: Een paleis met een magische binnenplaats met een stenen waterput, wat het enige voorbeeld van 16e-eeuwse architectuur is.
- Fort van Montalcino: Steek de Fortezza over en verken het fort dat werd gebouwd om de stad te beschermen in de 14e eeuw. De vorm van het fort is een vijfhoek met hoekige torens geplaatst op elk van de hoeken. Binnen wordt de grote binnenplaats gebruikt als theater voor shows en culturele evenementen.
Hoe bereik je Montalcino?
- Met de trein: treinstation Chiusi / Chianciano Terme op de hoofdlijn
- Met de auto: twee uitgangen op de A1 "Autostrada del Sole" snelweg Val di Chiana en Chiusi / Chianciano Terme
- Met het vliegtuig: twee internationale luchthavens in de buurt van Montalcino: De luchthaven van Florence (95 km) en de luchthaven van Rome Fiumicino (160 km).
Waar eet je in Montalcino?
Proef de authentieke Toscaanse keuken en de beste rode wijn, met een gastronomische tour gewijd aan de beste wijnen en typische lokale gerechten.
Beste restaurants in Montalcino
- La Taverna del Panfilo: Deze taverna biedt verse maaltijden, diep verwant aan het grondgebied. Probeer de bekende zelfgemaakte pasta Pici, Tagliolini, Ravioli of Pappardelle. En als je van truffel houdt, is dit de perfecte plek; de chef-kok gebruikt alleen de witte truffel van de Crete Senesi, van San Giovanni d'Asso, de 'stad van de truffel’.
- Trattoria il Galletto: Een klein familiehotel met een prachtig uitzicht op het Toscaanse platteland, vooral bij zonsondergang. Probeer de lokale voorgerechten (affettati toscani), pici al ragù di cinghiale (typisch vette spaghetti met wild zwijn) en het rundvlees met zoetzure sjalot.
Beste restaurants met uitzicht
- Locanda Demetra: Onder de Toscaanse zon vind je het Locanda pension, omgeven door een vallei vol olijfbomen en boomgaarden, met een panoramisch uitzicht op het prachtige Montalcino. Geniet van deze biologische boerderij-restaurant-B&B met kookschool, waar je kunt leren de lokale gerechten te bereiden. Vergeet niet om de Menù degustazione te proberen.
- Boccon Di Vino: Kom hier tot rust en geniet van de traditionele keuken met de bekende Bistecca alla Fiorentina (Florentijnse Ribbiefstuk) en de Trippa (gedeelte van de maag van de koe gekookt met tomatenpuree, zoete basilicum, Parmigiano Reggiano, selderij en andere ingrediënten).
Waar verblijf je in Montalcino?
Hotels:
- Castello di Velona ⋆⋆⋆⋆⋆
Pure luxe in het midden van de Toscane: Een geweldig kasteel dat dateert uit de 10e eeuw. Het hotel ligt op een heuvel met uitzicht op de vallei Val d'Orcia en heeft een typisch Toscaans restaurant, een spa en een wijnmakerij. - Si Montalcino Hotel & Restaurant ⋆⋆⋆
Je kunt genieten van een ongelooflijk diner in het restaurant van het hotel, daarna ontspannen in het zwembad en genieten van het panoramische uitzicht. Je kunt ook gebruikmaken van de auto- en fietsverhuurservice.