Italië staat meer bekend om zijn wijn dan om zijn bier, hoewel er enkele merken zijn die doorgebroken zijn op de internationale markt met bekende namen zoals Moretti en Peroni. Het aantal soorten ambachtelijke bieren beginnen in het land toe te nemen, met meer dan duizend brouwerijen die nu geopend zijn en een aantal ongelooflijke nieuwe stijlen creëren.
De ambachtelijke biermarkt in Italië dankt zijn succes grotendeels aan een internationale doelgroep van toeristen en expats, die er vaak voor kiezen om bier te drinken in plaats van een glas wijn. Welke Italiaanse ambachtelijke bieren moet je zeker uitproberen?
1. ReAle, Birra del Borgo
De Birra del Borgo is een brouwerij in Rome met verschillende ambachtelijke bieren, waaronder ReAle. Het werd ontworpen als een eerbetoon aan Engelse ales en heeft een gouden kleur, een frisse citrussmaak en een alcoholgehalte van 6,4%. Proef en vergelijk ook enkele andere bieren die ze hier brouwen, zoals Cortigiana, die aan te bevelen is voor zijn lichte, zomerse gevoel.
2. Xyauyù, Baladin
Baladin produceert al meer dan twintig jaar dranken, vooral Xyauyù. Het duurt maar liefst tweeënhalf jaar om dit bier te brouwen en te rijpen, als een soort gerstewijn of sherry. Met maar liefst 13,5% is dit een sterk bier, met een zoet, delicaat karakter.
3. Verdi, Birrificio
Dit bier won de European Beer Star 2008 en werd het eerste Italiaanse bier dat een internationale wedstrijd won. Birrifico is al tien jaar bezig met het perfectioneren van zijn Verdi-bier, dat een donkere, stevige Imperial Stout is, maar ook elegant en verfrissend proeft, met 8,2%. Het is afkomstig uit de noordelijke provincie Parma in de geboorteplaats van de operacomponist Giuseppe Verdi, naar wie het is vernoemd.
4. Torbata, Almond ‘22
Dit bier is een specialiteit uit een van de goedkoopste regio's van Italië om in te wonen; Abruzzo. Torbata is een gerstewijn met 8,7% van de brouwerij Almond '22. Het maakt gebruik van een malt die hetzelfde is als bij de productie van whisky, waardoor het een diepe, zachte textuur en smaak heeft. Als je een ander bier van dezelfde brouwerij wilt proberen, is er de Pink Pepper Italian Pale Ale, gemaakt met roze peperkorrels.
5. BeerBera, LoverBeer
Het oude gezegde luidt: ‘Bier op wijn geeft venijn, wijn op bier geeft plezier’, maar hoe zit het wanneer je de twee in één drankje mengt? Alleen de Italianen dachten eraan om druiven in een ambachtelijk bier te mengen en met BeerBera werkt het. Dit bier wordt gefermenteerd met druivensap en vervolgens gerijpt in eiken vaten. Met 8% heeft dit bier een merkwaardig aangename zure smaak.