Italië staat bekend om zijn gastronomie. Van Noord tot Zuid is het land een opeenvolging van onmiskenbare smaken, met een breed scala aan typische producten en unieke recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven, waardoor de Italiaanse keuken de beroemdste ter wereld is.
Ontdek 5 heerlijke Italiaanse pastagerechten die onlosmakelijk verbonden zijn met het land zelf. De kennis van een plaats wordt doorgegeven door zijn keuken en door deze gerechten te proeven, zul je de essentie en de traditie van deze bestemmingen leren kennen.
Buon appetito!
1. Le Langhe: bekend om de truffel
Tussen de provincies Cuneo en Asti vind je Le Langhe, een historische regio in Piemonte die in 2014 tot UNESCO Werelderfgoed werd uitgeroepen.
Le Langhe is een opeenvolging van heuvels, wijngaarden, kastelen en dorpen die in de herfst een onmisbare bestemming wordt voor liefhebbers van gastronomische gerechten over de hele wereld. Het seizoen van de witte truffels van Alba duurt van september tot eind november en is een delicatesse in veel gerechten uit de Piemontese traditie.
Probeer de agnolotti met de witte Alba-truffel, drink een glas Barolo en geniet van de smaken uit de regio van Italië, die trouwens is uitgeroepen tot de mooiste ter wereld door Lonely Planet!
2. Sondrio: een smaaksensatie in de Italiaanse Alpen
In Valtellina, in de provincie Sondrio, weten ze wat ze precies wat ze op tafel moeten zetten voor mensen met trek. Na een wandeling in het bos of een dag op de skipistes, kun je jezelf hier trakteren op een bord met pizzoccheri: boekweit-tagliatelle gekruid met savooikool, kaas, boter en aardappelen. Het is een eenvoudig, smakelijk en vullend recept, perfect voor het opwarmen op koude winterdagen.
In Teglio, een klein stadje in de provincie Sondrio dat de gastronomische hoofdstad van Valtellina en de thuisbasis van de pizzoccheri is, is er een evenement gewijd aan de traditionele smaken en uitstekende producten van dit land tot 2 december 2018.
3. Bologna: de ragout-hoofdstad van Italië
Bologna heeft de bijnaam la grossa, de dikke stad, en het is een naam die volledig verdiend is. Hier zijn talloze lekkernijen en goed eten namelijk net zo belangrijk als ademhalen.
Om in contact te komen met de gastronomische cultuur van de stad, bezoek je de oude Midden-markt, vlakbij de beroemde Sint-Petroniusbasiliek, een echt paradijs voor fijnproevers. Hier presenteren de traditionele winkels lokale specialiteiten, volgestouwd met typische producten (allemaal strikt met de hand gemaakt).
Geniet van de stad en de kunst, geschiedenis en cultuur, maar vergeet vooral niet hun typische gerechten uit te proberen genaamd tagliatelle al ragù, beter bekend als Spaghetti Bolognese, in een van de historische trattoria's in het centrum van de stad.
4. Bari: ontdek de Italiaanse versie van paella
Rijst, aardappelen en mosselen vind je altijd in Bari en het gerecht dat uit de combinatie van deze drie eenvoudige ingrediënten komt heeft een magische smaak.
Dit recept, bekend als tiella dankzij de naam van de terracotta pot waarin het is bereid, was van oudsher een boerengerecht en gebruikte aanvankelijk alleen groenten en rijst. Later reisde het recept van het platteland naar de kust, waarbij het de maritieme cultuur en de Spaanse invloed kreeg en mosselen werden toegevoegd, die nu nog steeds aanwezig zijn in de hedendaagse tiella van Bari en Taranto.
Ontdek de authentieke smaken, die invloeden combineert met de traditie van de mensen die dit land in de loop der jaren hebben bewoond.
5. Palermo: gastronomische eenvoud
De stad Palermo is niet alleen de hoofdstad van de Italiaanse cultuur in 2018, maar ook een stad met een verscheidenheid aan gastronomische smaken en recepten met diepe wortels in de geschiedenis van de Siciliaanse hoofdstad.
Vanwege zijn strategische geografische ligging in het hart van de Middellandse Zee, is deze stad altijd de plaats geweest van verovering door buitenlandse troepen die zich in de loop van de tijd hebben gemengd en samengevoegd tot een unieke cultuur. Deze bevolkingen hebben niet alleen invloed gehad op kunst en cultuur, maar ook op de lokale keuken.
Een van de beste historische recepten is pasta met sardines, door de inwoners van Palermo ‘pasta c'a munnizza’ genoemd. Sardines en wilde venkel worden in dit gerecht gecombineerd; een eenvoudige maar heerlijke combinatie.
Portofino: het Italiaanse dorp schrijft boetes uit van maar liefst 275 euro aan toeristen die selfies maken
Het massatoerisme treft ook charmante kleine Italiaanse dorpjes, maar één dorp heeft besloten actie te ondernemen om het probleem aan te pakken. Portofino, een pittoresk kustplaatsje aan de Italiaanse Rivièra, is een uiterst populaire bestemming voor toeristen, wat tot problemen leidt voor de lokale gemeenschap. Daarom legt dit Italiaanse dorp toeristen nu een boete op tot maar liefst 275 euro als ze selfies maken.
Krijg betaald om in Italië te wonen: 150 euro per maand voor wie besluit naar Mantua te verhuizen
Wist je dat je betaald kon krijgen om in Italië te gaan wonen? Dit is het geval in de stad Mantua, die heeft aangekondigd op zoek te zijn naar nieuwe inwoners. De gemeente van de stad biedt een jaar lang een bijdrage van 150 euro per maand aan degenen die verhuizen naar de stad in de Italiaanse regio Lombardije. Om het aantal inwoners in de stad te vergroten, heeft het gemeentebestuur besloten om 400.000 euro beschikbaar te stellen (200.000 vanaf september 2023 en nog eens 200.000 voo
Sant'Elia a Pianisi, het Italiaanse dorp dat erop wacht om ontdekt te worden
Sant'Elia a Pianisi is een Italiaans dorp in de provincie Campobasso, in Molise. Het staat bekend om de aanwezigheid van een Franciscaans klooster gewijd aan Pater Pio. In de loop der jaren heeft het dorp te maken gehad met een grote mate van ontvolking, maar dankzij het bekende initiatief Een huis voor 1 euro en een project ter bevordering van religieus toerisme verbetert de situatie geleidelijk. Lees dus vooral verder over Sant'Elia a Pianisi, het Italiaanse dorp dat erop wacht om ontdekt
De favoriete Italiaanse steden van toeristen in 2023
Na een aantal bijzonder moeilijke jaren tijdens de coronapandemie kwam het wereldwijde toerisme in 2022 weer volledig op gang met een zomer waarin veel reizigers eindelijk konden terugkeren om Italië te ontdekken. Maar welke Italiaanse steden zullen in 2023 het meest worden bezocht? Vandaag nemen we de favoriete Italiaanse steden van toeristen in 2023 onder de loep, op basis van gegevens van het portal Vamonos-Vacanze.it.
Zo krijg je een gratis overnachting op Sicilië en korting op je vliegticket
In 2023 heeft de prachtige Italiaanse regio Sicilië meer plannen om het toerisme te stimuleren, na verschillende succesvolle initiatieven in 2022. In navolging van andere Italiaanse steden, zoals La Spezia, kun je genieten van gratis overnachtingen in accommodaties op Sicilië en krijg je korting op vliegtickets, excursies en rondleidingen. Laten we eens kijken hoe je kunt profiteren en genieten van een (bijna) gratis reis naar Italië.
De beste plekken voor gezinnen om in Italië te wonen
Een nieuw leven beginnen in Italië is voor velen een droom en hoewel het misschien een romantisch ideaal lijkt, is er geen reden waarom expats niet zouden overwegen om van Italië hun thuis te maken. La dolce vita is een aantrekkelijk vooruitzicht, vooral na de coronapandemie en de belangstelling voor onroerend goed in het buitenland is flink toegenomen. Vandaag kijken we naar de beste plekken in Italië voor gezinnen om te wonen en waarom Italië een goede plek is om een gezin te stichten.