La produzione mondiale di cereali è stimata in calo a 2,784 miliardi di tonnellate su valori minimi da quattro anni per effetto delle condizioni climatiche avverse nei diversi continenti, ma anche al calo dei raccolti in Ucraina a causa della guerra che ha ridotto anche l'impiego di fertilizzanti. E' quanto afferma la Coldiretti sulla base dei dati Fao in occasione del primo dialogo Ministeriale Mediterraneo sulla Crisi Alimentare.
Il taglio dei raccolti mondiali, sottolinea la Coldiretti, riguarda soprattutto il mais destinato all'alimentazione animale, il grano e il riso, mentre aumenta la produzione di orzo e sorgo.
Il calo dei raccolti e le difficoltà nel commercio internazionale anche per il blocco dei porti nel Mar Nero ha provocato un balzo delle quotazioni con i prezzi internazionali dei cereali che sono cresciuti del 29,7% a maggio rispetto allo stesso mese dell'anno precedente.
In quest'ottica, sottolinea Coldiretti, è importante la creazione di corridoi sicuri per permettere a navi commerciali di trasportare grano ucraino attraverso il Mar Nero al centro dei negoziati promossi dalla Turchia.
Infatti se l'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari durerà fino al 2024 come previsto da S&P Global Ratings nel rapporto 'The Global Food Shock Will Last Years, Not Months', le persone colpite da grave insicurezza alimentare nel mondo sono destinate a salire oltre i 200 milioni.
Un'emergenza che colpisce anche l'Italia, che è un Paese deficitario ed importa addirittura il 64% del proprio fabbisogno di grano per la produzione di pane e biscotti e il 53% del mais di cui ha bisogno per l'alimentazione del bestiame, secondo l'analisi della Coldiretti. In particolare, l'Italia ha acquistato dall'Ucraina 122 milioni di chili di grano tenero per la panificazione, ma anche 785 milioni di chili di mais, secondo l'analisi Coldiretti su dati Istat relativi al 2021.
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