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Il ristorante migliore? a copenaghen. Il sesto un italiano (classifica)

Lo dice la classifica "the world's 50 best restaurants academy", ossia la classifica dei 50 ristoranti miglioiri della terra, stilata da san pellegrino con l'aiuto di 800 cuochi gourmet e giornalisti di 26 aree gastronomiche. Il miglior ristorante del mondo si trova a copenaghen, si chiama noma e il cuoco è renè redzepi. Tra i piatti famosi le capesante secche con noci di faggio, il tartufo di gotland su perle di latte e l'orzo cotto con lo sciroppo di betulla

L'unico ristorante italiano nella top ten, al sesto posto, è l'osteria francescana di massimo bottura a Modena. Mentre quattro dei migliori ristoranti si trovano in spagna: al secondo posto "el bulli" di ferran adrià a girona che ha perso il primo posto dopo averlo detenuto per quattro anni consecutivi. In quarta e quinta posizione "el celler de can roca" sempre a girona e il "mugaritz" di andoni luis aduriz vicino a guipúzcoa. Al nono posto l’"arzak" di juan mari arzak a san sebastiàn

Il ristorante migliore? a copenaghen. Il sesto un italiano (classifica)

 


Buoni piazzamenti per i ristoranti americani: "allinea", l’anno scorso al decimo posto, è ora al settimo, aggiudicandosi la migliore posizione tra gli statunitensi. A seguire il "daniel’s" di new york e a chiudere i primi dieci il "per se", ristorante francese sempre a new york, nell’upper west side

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28 Aprile 2010, 15:04

..........e pensate, tutti i primi dieci sotto i 10 €. A testa............

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