Sulle rive della Loira e ai piedi del Castello Reale di Amboise, in Francia, un'enclave già abitata dai Celti, la società di gestione alberghiera Marugal Distinctive Hotel Management ha inaugurato Le Relais d'Amboise, un nuovo hotel a cinque stelle con 63 camere.
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Il progetto nasce dalla ristrutturazione e dall'unificazione di due alberghi storici, Le Choiseul e Le Manoir des Minimes. Il complesso comprende edifici classificati come monumenti storici: l'ex convento dei Minim (XV secolo), la Maison de l’Apothicaire (XVI secolo) e la Maison du Duc (XVIII secolo).
Tutto ciò si basa su una rete di gallerie scavate nella roccia calcarea, un labirinto di pietra che attende da secoli che qualcuno gli dia un utilizzo degno della sua bellezza.
L'offerta culinaria è guidata da Le Choiseul, la cui cucina è affidata allo chef stellato Michelin Nicolas Aubry. Inoltre, sulla terrazza panoramica si trova Le Turner Bar, un luogo ideale per gustare un cocktail ammirando la vista sul fiume e sul castello.
Il vero fiore all'occhiello è la spa, allestita nelle antiche grotte calcaree e dotata di una jacuzzi in pietra all'interno della grotta, nonché di una piscina e un hammam con rituali personalizzati, incastonati tra le pareti della montagna stessa.
L'aspetto culturale è completato dagli spazi rupestri, alcuni risalenti a cinque secoli fa, utilizzati per mostre ed eventi.
Con questa apertura, Marugal consolida la sua posizione nel mercato francese con tre strutture nel Paese, dopo la gestione di Le Relais de Chambord e Château des Fleurs a Parigi.
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