Con i costi delle forniture energetiche alle stelle, bisogna fare ancora più attenzione agli sprechi. Scopriamo allora come risparmiare gas in cucina, con qualche utile consiglio per cucinare stando attenti a non far lievitare troppo la bolletta.
L’importanza dei coperchi
Quando dobbiamo far bollire l’acqua, coprendo la pentola con un coperchio facciamo sì che si raggiunga più in fretta l’ebollizione, risparmiando di fatto sui consumi di gas. Stesso discorso anche per i tegami per fare il sugo o bollitori e teiere che, di per sé, sono già dotati di coperture.
Quando aggiungere il sale
Non tutti sanno che sarebbe meglio aggiungere il sale all’acqua per la pasta dopo che abbia iniziato a bollire e non all’inizio, visto che il sale fa arrivare l’acqua al punto di ebollizione più tardi. Anche in questo modo risparmieremo gas in cucina.
Utilizzare le pentole a pressione
Scegliere di usare la pentola a pressione consente di ridurre considerevolmente. Inoltre, ha bisogno di una fiamma alta solo finché la valvola di sfogo non inizia a fischiare, dopodiché sarà anche possibile abbassare il fuoco e aspettare appena 7-8 minuti per terminare la fase di cottura.
Occhio a pentole e padelle
Quando si devono utilizzare le pentole è importante che siano proporzionate alle dimensioni del fornello, dovrebbero sempre avere un diametro dai 5 agli 8 centimetri superiore a quello del fornello.
Per risparmiare in cucina è importante anche assicurarsi che le padelle siano in perfette condizioni che garantiscano di diffondere uniformemente il calore, garantendo così una cottura omogenea, riducendo i tempi di preparazione e il consumo di gas.
Quando usare il microonde
Utilizzare il microonde per la cottura di alimenti che possono essere lessati o riscaldati con questo metodo può tradursi in un risparmio considerevole rispetto alla cottura sul fornello a gas.
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