Vendemmia

Ogni autunno, nel giro di pochi giorni, il vino novello compare ovunque: sugli scaffali dei supermercati, nelle vetrine delle enoteche, nei cataloghi online e nei banchi delle sagre. Il motivo è una regola precisa: la vendita può iniziare solo dalle ore 0:01 del 30 ottobre, data fissata dal decreto ministeriale del 13 agosto 2012. È il primo vino della vendemmia appena conclusa, rosso rubino con riflessi violacei, poco tannico e ricco di profumi. La curiosità è che nasce da una tecnica particolare, la macerazione carbonica, con grappoli interi chiusi in vasche sature di anidride carbonica.

L’Italia è il Paese del vino e, proprio per questo, il periodo che va da settembre a ottobre è cruciale per la raccolta dell’uva. In questi mesi, infatti, le uve mature affrontano il lungo processo che le trasformerà in vino, seguendo una tradizione secolare.

Sarà Moreno Morello di Striscia la Notizia a presentare domenica 12 settembre la vendemmia solidale 2021 che quest'anno compie 10 anni.

​​​​​​​Tra il lockdown che ha fatto riscoprire la voglia di spazi aperti e vita bucolica e il periodo della vendemmia che richiama all’origine contadina di molti di noi, le opportunità immobiliari vinicole costituiscono investimenti di tutto interesse. Tecnocasa ha cercato di individuare le zone migliori