Nel 2022, l'Unione Europea ha prodotto 3,2 miliardi di litri di gelato, registrando un aumento del 5% rispetto all'anno precedente. Nonostante il gelato più famoso sia quello italiano, tra i paesi dell'Unione Europea la Germania è stata il principale produttore di gelato nel 2022, con una produzione di 620 milioni di litri di gelato, seguita dalla Francia (591 milioni di litri) e dall'Italia, solo terza con 571 milioni di litri.
Oltre ad essere il maggiore produttore di gelato nel 2022, la Germania ha prodotto in media il gelato meno costoso a 1,5 € al litro. La Francia ha riportato un prezzo medio di 1,9 € al litro di gelato, mentre l'Italia ha riportato un prezzo medio di 2,3 € al litro di gelato.
Il gelato più costoso è stato prodotto in Austria, con un prezzo medio di 7,0 € al litro, seguito da Danimarca (4,4 € al litro) e Finlandia (2,8 € al litro).
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