Nel 2024, l'UE ha prodotto 3,3 miliardi di litri di gelato, con un aumento del 2% rispetto al 2023 (3,2 miliardi di litri). La Germania si è confermata il principale produttore di gelato nell'UE, con una produzione di 607 milioni di litri nel 2024. Seguono Francia (501 milioni di litri) e Italia (492 milioni di litri). L'elenco dei principali produttori include anche Spagna (378 milioni di litri) e Polonia (298 milioni di litri).
Rispetto al 2023, tra questi 5 Paesi dell'UE, solo la Polonia ha registrato un'impennata della produzione, pari al +29%. La Francia ha registrato un calo del 12%, l'Italia del 7%, la Spagna del 6% e la Germania ha registrato un leggero calo dell'1%. Tuttavia, la produzione di gelato è aumentata in più paesi dell'UE rispetto a quanto sia diminuita, con conseguente aumento complessivo della produzione. Altri aumenti significativi sono stati registrati in Belgio (+35%), Bulgaria (+19%) e Repubblica Ceca (+15%).
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