Da ormai un mese è scoppiata in europa la fobia alla carne equina. Anche in Italia sono stati ritirati prodotti dal mercato, come ravioli e tortellini, perché il problema è nell'etichetta, che indica manzo quando il prodotto contiene un mix di carni. Ma perché improvvisamente circola tanta carne di cavallo? colpa, ancora una volta, della crisi
Negli anni d'oro prima dello scoppio della bolla immobiliare, in irlanda per esempio era diventato d'obbligo per i vecchi e nuovi ricchi avere un cavallo. Travolti dai debiti, molti irlandesi hanno dovuto eliminare il superlfluo ed ecco, come racconta un reportage del financial times, che i macelli del paese si sono riempiti di equini. Solo nel 2012 il numero di cavalli macellati nell'isola è aumentato di 10 volte rispetto al 2008
Lo stesso è successo in spagna, in cui l'aumento è stato del 56%
Sebbene in Italia in molte regioni si consumi regolarmente carne di cavallo, che, anzi, è ritenuta da molti palati la migliore tra le carni rosse, nestlè, la più grande società alimentare al mondo, ha ritirato dalle vendite piatti a base di manzo sia da noi che in spagna. I prodotti, ravioli e i tortellini di carne di manzo buitoni, sono il frutto della complessa catena della produzione alimentare
Nestlè, che solo la settimana scorsa aveva detto di non essere stata toccata dallo scandalo, ha detto che i suoi test hanno scoperto più dell'1% di dna di cavallo in due prodotti.
"Abbiamo informato le autorità", ha spiegato il gruppo, aggiungendo che "non ci sono problemi di sicurezza alimentare"
Saranno ritirate anche le lasagne alla bolognese surgelate prodotte in francia. Nestlé ha aggiunto di aver sospeso la consegna di tutti i prodotti fatti usando manzo di un subappaltatore tedesco a uno dei fornitori. I governi di tutta europa hanno sottolineato che la carne di cavallo non rappresenta rischi per la salute, anche se alcune carcasse sono state trovate avvelenate con un antidolorifico vietato al consumo umano
Ma lo scandalo ha danneggiato la fiducia dei consumatori nei supermercati e catene di fast food, da quando la carne di cavallo è stata identificata per la prima volta nel burger irlandesi.
Anche lidl ha annunciato ieri il ritiro di prodotti in finlandia e svezia dopo aver trovato tracce di carne di cavallo
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2 Commenti:
Non mangiate cadaveri....informatevi su vegetarianesimo e veganesimo...ragionate con la vostra testa ...senza carne si vive benissimo...criminale e industriale fanno rima ...umile consiglio
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