Cibi cotti bene e sani coi forni a vapore: cosa sono e come funzionano
Il forno a vapore è sempre più apprezzato da chi cerca una cucina sana, naturale e rispettosa delle proprietà nutritive degli alimenti. Grazie alla cottura a umidità controllata consente risultati più leggeri e saporiti, senza l’aggiunta di grassi. In questa guida si analizza il funzionamento del forno a vapore, i principali vantaggi e svantaggi, la differenza rispetto al forno elettrico e gli alimenti più adatti a questo tipo di cottura. Uno strumento utile anche per chi vuole riscaldare i piatti senza seccarli.
