“Doggy bag”: se ne parla tanto, ma resta un tabù. Cosa ci aspetta nel futuro?
Chiedere di portare a casa il cibo avanzato quando si va a mangiare fuori è un comportamento molto diffuso in diversi Paesi, a partire dagli Stati Uniti. In Italia se ne parla tanto, ma rimane un tabù. Secondo un’indagine Coldiretti /Ixè, il 20% degli italiani quando esce dal ristorante si porta “sempre, spesso o talvolta” a casa gli avanzi con la cosiddetta “doggy bag”, ma il 25% ritiene che sia “da maleducati, da poveracci e volgare” o si vergogna a chiederla