Anche se l’Umbria è tra le regioni più piccole d’Italia per superficie, offre una cultura vinicola senza pari, che si riflette nei suoi ottimi prodotti enologici. Diversi vini bianchi e rossi sono stati insigniti di DOC o DOCG, segnalando l’eccellenza produttiva e la lunga storia dietro ogni etichetta. Dal celebre Montefalco Sagrantino ad altre denominazioni di prima categoria, ecco quali sono i migliori vini umbri.
Montefalco Sagrantino DOCG
Tra i vini umbri tipici, il Montefalco Sagrantino DOCG occupa un posto d’onore. Questo vino rosso è prodotto esclusivamente nella zona di Montefalco e nei comuni limitrofi, nel cuore della provincia di Perugia. Il vitigno Sagrantino, totalmente autoctono, è il protagonista assoluto.
Il Montefalco Sagrantino DOCG si distingue per il colore rubino profondo e per un bouquet aromatico complesso che spazia dalle note di frutti di bosco maturi alle sfumature speziate. La sua capacità di evolversi nel tempo lo rende ideale anche per lunghi affinamenti in cantina.
Il Montefalco Sagrantino si abbina perfettamente a carni rosse alla brace, cacciagione come il cinghiale o il fagiano, arrosti e brasati. Non meno interessante è l’abbinamento con formaggi tipici umbri, come i diversi pecorini.
Orvieto DOC
Questo bianco nasce da una tradizione antica che affonda le sue radici nell’epoca etrusca e romana. Il vino è l’espressione di suoli tufacei, clima mite e altitudini variabili, che conferiscono alle uve spiccata aromaticità e freschezza. Le uve utilizzate per la produzione dell’Orvieto DOC sono principalmente Grechetto e Trebbiano Toscano (localmente chiamato Procanico), spesso arricchite da piccole percentuali di Verdello, Drupeggio e Malvasia.
L’area di produzione dell’Orvieto DOC si estende tra l’Umbria sud-occidentale e una piccola parte del Lazio settentrionale, abbracciando principalmente le colline che circondano la storica città di Orvieto. È ideale con antipasti a base di verdure, insalate fresche, crostini con paté di fegatini o bruschette al pomodoro. Si sposa con primi piatti della tradizione umbra come le zuppe di legumi, le minestre di farro o i risotti alle erbe.
Torgiano rosso riserva DOCG
Il Torgiano Rosso Riserva DOCG è il simbolo dell’eccellenza enologica umbra degli ultimi decenni. La sua produzione è regolamentata da un disciplinare molto rigoroso e si presenta con un colore rosso rubino intenso, che tende al granato con l’invecchiamento.
La base prevede una netta prevalenza di Sangiovese (almeno il 70%), spesso accompagnato da Canaiolo, Trebbiano Toscano e altre varietà autoctone a bacca rossa. Il Torgiano Rosso Riserva DOCG viene prodotto esclusivamente nel territorio comunale di Torgiano, in provincia di Perugia.
Questo vino è ideale con arrosti di carni rosse, brasati, cacciagione (come lepre o fagiano), agnello al forno e stufati. Si sposa anche con formaggi stagionati a pasta dura – come il pecorino umbro – e salumi locali dal gusto deciso.
Amelia DOC
Per rintracciare le origini di questo vino bisognerà risalire a tempi antichi. La sua storia è poi circoscritta al territorio che circonda la cittadina di Amelia, in provincia di Terni. La DOC Amelia, istituita nel 2009, tutela una gamma di vini bianchi, rossi e rosati.
Le versioni rosse, spesso a base di Sangiovese e Ciliegiolo, si distinguono per la loro piacevole bevibilità e per i sentori fruttati. I bianchi, ottenuti principalmente da Grechetto e Trebbiano Toscano, offrono invece eleganza, note floreali e una vivace freschezza minerale.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, i rossi più giovani sono perfetti con salumi artigianali come il prosciutto di Norcia o la coppa umbra, primi piatti come le pappardelle al sugo d’anatra o gli strangozzi al ragù. I bianchi Amelia DOC sono ideali con antipasti leggeri, insalate di farro, frittate alle erbe spontanee e piatti a base di pesce d’acqua dolce come la trota alla griglia.
Dove trovare i migliori vini umbri
La ricerca dei migliori vini umbri può partire proprio dalle cantine locali, spesso immerse tra le colline e i borghi medievali, dove potrai vivere esperienze di degustazione guidata e conoscere da vicino i produttori. Inoltre, durante le principali manifestazioni enogastronomiche umbre c’è la possibilità di assaggiare le novità dell’anno e dialogare con i produttori.
L’Umbria, oltre alla rinomata tradizione vinicola, rappresenta anche una regione ideale in cui valutare un trasferimento. I maggiori centri urbani offrono tutti i servizi necessari per vivere al meglio. Con idealista, puoi scoprire dove vivere in Umbria e cercare tra le ultime proposte di immobili sia in vendita che in affitto.
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