I 4 formaggi tipici del Friuli-Venezia Giulia: ecco quali provare
Il Friuli-Venezia Giulia è una terra che può vantare un’incredibile ricchezza enogastronomica. Uno dei settori da non trascurare è infatti quello caseario: i formaggi tipici del Friuli-Venezia Giulia raccontano secoli di transumanza, di malghe in alta quota, di piccole latterie cooperative di paese e di famiglie che hanno tramandato ricette uniche. Ecco, allora, quali sono i formaggi più noti e come abbinarli al meglio alla cucina locale.