Cosa vedere a Caiazzo, il borgo campano della pizza e delle olive
C'è un borgo dell'Alto Casertano capace di far partire gli appassionati da ogni angolo del pianeta per un solo motivo: una pizza. Ma non si tratta solo di cucina. A Caiazzo si incrociano un centro storico intatto, una tradizione agricola identitaria e un esperimento sociale che ha rimesso in moto un'intera comunità. La ribalta internazionale è arrivata grazie a Franco Pepe e al suo laboratorio di impasti, ma il motivo per restare sono i vicoli medievali, i palazzi rinascimentali e una valle che profuma d'olio nuovo. Ecco come organizzare la visita, cosa vedere e perché conviene farlo adesso.