Conosciuto per la sua cucina semplice ma ricca di sapori intensi, il Molise mette in tavola molti piatti tipici che riflettono la sua storia e le tradizioni semplici.
Incastonato tra le montagne e il mare, il Molise è una regione che racchiude segreti e tradizioni. Tra questi tesori spiccano i dolci tipici molisani, autentiche poesie culinarie che raccontano storie di tempi antichi.
Il Molise, come molti dei territori italiani, vanta una tradizione enologica antica e di elevata qualità. Nonostante la sua estensione territoriale, il Molise sorprende con vini raffinati, frutto di una viticoltura ancorata alle tradizioni e caratterizzata da un forte legame con il territorio.
Il Molise è una regione che ha conservato molte delle sue tradizioni antiche in fatto di enogastronomia. Espressione della ricchezza di questo territorio è probabilmente la sua produzione casearia.
Uno dei pilastri della cucina abruzzese è senza dubbio la pasta, preparata in diverse forme e condimenti che la rendono unica. Dalle famose "scrippelle 'mbusse" agli "spaghetti alla chitarra", ogni piatto di pasta (e carne) racconta una storia di tradizione e passione per la buona cucina.
I dolci abruzzesi sono famosi per la loro varietà, autenticità e il sapore che riflette la cultura e la storia di questa terra. Gli ingredienti che si ritrovano spesso nei dolci tipici abruzzesi sono mandorle, miele e cioccolato.
La particolare conformazione del territorio abruzzese, che include zone montuose, colline e una lunga fascia costiera, permette la coltivazione di vigneti unici. La cultura vinicola della regione, poi, fa il resto.
Oltre ai meravigliosi panorami e alla natura incontaminata che spazia dal mare alla montagna, in Abruzzo si producono anche ottimi formaggi. Alcuni di questi sono storicamente prodotti nella regione e hanno un sapore decisamente inconfondibile.