Martedì grasso a tavola: le principali tradizioni culinarie in Italia
Il Martedì Grasso è una giornata simbolo di festa e abbondanza. Secondo la tradizione è l’atto conclusivo del Carnevale ed è l’”ultima” occasione per mangiare cibi grassi prima della Quaresima, periodo nel quale – secondo le tradizioni – bisognava osservare il digiuno.
