Zucchine verdi, bianche, gialle o striate: le differenze che pochi conoscono
I tipi di zucchine che si trovano sui banchi del mercato o al supermercato sono ormai tantissime. Alcune hanno un aspetto familiare, come le classiche zucchine verdi, altre invece incuriosiscono per la buccia chiara, la forma rotonda o il colore giallo intenso. Dietro a ogni varietà di zucchine ci sono caratteristiche precise: resa in cucina, sapore, consistenza, adattabilità all’orto di casa e periodo di produzione.